今朝から名古屋校へ出講し、午前と午後に２年生クラスを担当させて頂き、伸びしろが大きく、近い将来が楽しみな皆様と貴重な時間をご一緒できた。助手に付いて下さった先生のお話によれば、約８割の方々の就職が内定しているとのこと。今のようなコロナ禍で順調に仕事が決まり、恵まれていると思われて、在校中の行えない行事ごとの楽しみは別の機会にあるよ、きっと。
今回で講習は終了し、お世話下さった先生方々、ご縁のあった皆様、ありがとうございました。皆様のご活躍に刺激を受けて、私の励みにしますね。
今回で講習は終了し、お世話下さった先生方々、ご縁のあった皆様、ありがとうございました。皆様のご活躍に刺激を受けて、私の励みにしますね。
話題を明日の「旬の魚料理・応用」講座に変えて、鮑実習を予定しています。ステーキが一番のお勧めで、その他に入荷する鮮魚を巻き寿司にしたいと考えています、お楽しみに。
写真は先週の茶懐石講座実習の点心。では、また明日！
作成中、少しずつ変わる新しいホームページ https://flush91chakaiseki.jp/
