梅漬けの様子と土用干し日程

本日、午後から寒天を使った冷菓を数種作り、その後に肉まんと野菜まんを作って30分ほど蒸し器を使い続けた。熱々の肉まんと、野菜まんは夕食に頂き、寒天の冷菓も味わった。
7月のお盆にガス台を使い続けて、冷房を付けず、熱々の肉まんを3つ食べても汗が出なくて、今年の天候は何かしら嫌な感じ。長期の天気予報を見ると、夏の土用に晴れの日が少ないようで、梅干しの日程を決めかねる。土用はスッキリと晴れが続きますように。
肉まんを丸めた直後に名古屋女子大・紅茶研究部のお嬢達とズームで顔合わせをし、今年度の活動を話し合った。今年は活動制限があり寂しいけれど、出来る範囲で工夫してみたい。
それにしてもズームはとても便利、共有画面で資料や画像を見てもらいながら説明できた。散らかした調理台はそのままで、出掛けることなく、パソコンに向かって打合せが出来て、有難いことだった。
写真は赤紫蘇を揉み入れて3週間経った木熟梅の様子、皆様の梅の具合を聞かせて下さいね。では、また明日!