今朝から名古屋校へ出講し、午前と午後に２コマずつ、２年生クラスを担当させて頂いた。二十歳の若者たちのパワーに押されないよう、気力を使い、帰りはデパ地下で食材などを買い求めて千種へ戻った。
夕食と甘い物を頂いて休憩し、ダシを取るなど明日の講座準備をすると、もぉ一日終わってしまい、これで平常に戻りつつあると実感した。
明日「旬の魚料理」講座はアジの実習を予定しています、お気を付けてお越し下さいね。写真は浅蜊のダシを効かせ、若布と差し入れのタラバカニをのせたラーメン。では、また明日！
`食`の講座ＦＬＵＳＨhttp://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
