夏の土用終わって、赤紫蘇干し完了

素麺南瓜、他のどんな夏野菜よりも夏らしく感じられ、サッパリとしたお味。良く冷やしてシャリシャリとした食感を楽しめば、スゥ～っと涼しくなり、食も進む。
８月「旬の野菜料理」講座で提案しようと、昼食で頂く前に写真を撮ってみた。
暑いから茄子や南瓜、胡瓜が美味しくて、季節の食材にメリハリあって良いよね。
本日、赤紫蘇の土用干しを終えました。では、また明日！

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