スゥッと優しく香る、フキ

本日「茶懐石」講座は向付に鯛薄造り・白髪独活・蕨に山葵と加減醤油を添えて、煮物椀は若竹煮・木の芽、焼き物は針魚百合根巻き、預け鉢に浅利白和え、八寸は写真の平貝と蕗青煮を実習し、他に湯炊きご飯と、錦玉を使ったお菓子を作ってお楽しみ頂いた。
午前と夕刻、どちらのクラスもお陰様で順調に進められ、今後の課題も見つかり、色々検討したい。では皆さま、良い週末を！来週までごきげんよう～。
 

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