今週「旬の野菜料理」講座で温かい汁物を提案しようと、小蕪やネギ、牡蛎を使って数種類を試作した。先週から何度か試していても、なかなか思うように仕上がらない。自分の夕食に作った白菜のスープの方が、美味しいくらい。どなたが、どの産地の食材を使っ…