本日午前の「和食ビギナーズ」講座テーマ・乾物は、乾し椎茸と干瓢をそれぞれに戻してコトコト焚いて、卵焼きを焼いて太巻き寿司に仕上げた。小揚げも焚いて稲荷寿司にしてお持ち帰り頂いた。太巻きと稲荷寿司は工夫次第で、他の具材を合わせて楽しめる。今…