2022-05-18から1日間の記事一覧

コツコツ、収穫した実山椒の掃除

月曜に収穫した実山椒は当日に少しだけ処理して冷凍し、冷蔵しておいた物を本日午後から葉っぱと茎を除いた。我が家の山椒の木は竹藪に囲まれ、良く言えば柔らかな日差し、実際は日当たり悪く夜は冷えるお陰で、小粒でも香り高い。収穫も掃除も始めは芳香が…