本日午前は苺のムースを作り、冷やしている間に、紅はるかを使ってスイートポテトを焼いた。焼いている途中の様子を見ていると、なんとなく焼き色が薄いように思われて、時間を延長してみた。生地に火は通っても、設定した温度まで上がっていないようで、壊…