昨日「旬の魚料理・応用」講座はお陰様で順調に進められ、北海ミズタコとヤイトカツオを美味しくお楽しみ頂けたと思う。午後のクラスで「タウリン、疲労回復に効き目がありますよね」と仰ったマダム、今日もバリバリとご活躍であれば何よりです。ずっと以前…