本日「和食研究講座」は「和食器の種類と料理を引き立てる器選び」をテーマに「和の盛り付け」を実習し、沢山の情報を詰め込んで充実した時間になったと思う。逆の立場であれば、お疲れだったと想像する。熱心にご受講下さることに感謝しながら、柔軟な気持…
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