本日「和食ビギナーズ」講座は、テーマ乾物のうちで産地別昆布の比較と、野菜の加熱方法、卵料理・茶碗蒸しを実習してお持ち帰り頂いた。料理講座で一般的によくある質問の一つに「何日もちますか」と、お尋ねになる気持ちは分かるが、逆にどんな状態で保存…