2021-07-14から1日間の記事一覧

甘くない、小倉水羊羹

夏の土用も間近になり暑さ対策に、なるべく加熱時間の短い調理を実習しようと、今までのレシピを見直して試作してみた。ガスと電気の無かった昔の暮らしは、熱源になる薪などを大切に使っただろうし、今とは別の意味で、そもそも短時間調理だったかも。 レシ…