今朝は青果店で配達して頂いた野菜類の支払いを済ませ、鮮魚店にも立ち寄り注文していたアジを引き取ると「今日は島根のどんちっちだよ」と、いよいよアジを楽しめる季節になってきた。早速さばくと、ふんわり柔らかな身に脂ののり良く、お造りは甘くて美味…