今朝は鮮魚店、青果店他で講座食材を揃え、注文していたおせち講座の冬菇椎茸を引き取ると、まん丸ふっくら肉厚さに期待が高まった。絶対美味しいに決まってるわ、上手に焚きたい。 配達された秋鮭は昆布森沖産のラベルが付いていて、それが無くても凛とした…