本日の「茶懐石」講座、向付は鯵松前巻きに菊花を添えて、煮物椀は萩に見立てた蒸し物・萩豆腐、焼き物は秋刀魚祐庵焼き、預け鉢に白舞茸・畑蓮の胡桃和え、箸洗いは占地、八寸は鮑醤油漬けと万願寺唐辛子芋寿司を実習して点心に盛り付けた。 今年の茶懐石講…