本日お陰様でふっくらとしたモガレイが届けられ、お造り、昆布〆、手毬寿司を提案し、アラで取ったダシで夏野菜の冷製スープをお楽しみ頂いた。冷蔵した冷製スープは、夕刻クラスの時間には冷え固まって煮こごりになり、滑らかなのど越しで爽やかな美味しさ…