本日「季節の和食」講座はスルメイカのお造り、塩辛、おこわ、春巻き揚げを実習して、お持ち帰り頂いた。ふっくらした冬のスルメイカは、肝が美味しくて、特に自家製の塩辛作りをお勧めしたい。 夕刻は名古屋女子大・紅茶研究部の活動に出掛け、５種の紅茶飲…