2019-10-01から1日間の記事一覧

食べ応えある戻りカツオ

本日、お陰様で気仙沼の爽やかな戻りカツオが届けられ、お造り、漬け丼、ホイル焼き、血合い香味揚げを提案してお楽しみ頂いた。 程良く脂がのり、爽やかな旨味のお造りは、調味した大根おろしで包むように頂くのがお勧め。漬けは茶漬け、揚げ物に応用して、…