昨日の太刀魚を堪能した気持ちを、スゥ～っと明日の梅漬け講座に切り替えて、塩を計量したり、提案する梅と梅酢を使った料理の準備で時間が過ぎた。 毎年同じことの繰り返しの中に、新しい気づきもあり、梅漬けは飽きない。 写真は梱包を開けて、追熟させて…