本日「茶懐石」講座は年に一度の温かい向付・金目鯛蕪蒸し、煮物椀は飛龍頭、焼き物は真名鰹が入荷せず代りに生鮭を有馬焼き、預け鉢に風呂吹き大根、箸洗いは有りの実、八寸に烏賊一夜干しと百合根茶巾絞りを実習した。 細かな準備はお手間だったけれど、熱…