本日、お陰様でふっくらしたサバが届き「旬の魚料理」講座は、〆サバを笹寿司とおろし和えに、他は味噌煮と香味焼きを提案した。アラは勿論、アラ汁にしてお楽しみ頂いた。 サバは生姜と相性が良く、より美味しく感じられ、先日作った甘酢漬けを忘れずに添え…