本日「旬の魚料理」講座・テーマ、宮城県からの「戻りカツオ」は、程よく脂がのり、爽やかな美味しさだった。お造り、漬け丼、唐揚げ、ホイル焼きを提案してお楽しみ頂いた。 実習しながら、堺や京都ツアーのおしゃべりをして、栗きんとんの相談も楽しかった…