本日「茶懐石・入門」講座は暁の茶事をなさる参考にして頂きたく、向付に蕪蒸し、煮物椀は鹿尾菜真薯に菜の花を添えて、焼き物は鰆の粕漬け、焚合せは鶏叩き寄せ、蓬麩、糸人参、箸洗いは独活の芽、八寸に小鯛酢漬けと金柑甘煮を実習した。 先月はお一人でも…
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