写真は本日のオヤツ「アップル・マンゴー」。 時間が無くなり、また連休明けに。楽しいお休みを！ごきげんよう〜。 '食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/

本日、午前は多治見で所用を済ませ、午後に千種へ到着した。昼食後、間も無く「１０周年記念カップ」が届き、早速、開梱し手にしてみた。 お願いした以上に、しっくり手に馴染むサイズで、ブルー金魚の意匠もステキ！オリジナルデザインの熨斗も気に入り、感…

本日、京都・野村美術館へ出掛け、各務周海先生の回顧展を拝見した。力強く見応えのある黄瀬戸茶碗は、各務先生ならではの魅力があり、会場には多くのファンがお越しだった。 お仕事場を移転され、益々のご活躍が期待されたなか、急なご逝去は本当に残念でな…

今朝から四日市に出講し、夕刻に千種へ戻るまでの間に「家の近くが火事らしいよ！」とご心配下さるメールや、留守番電話にご伝言を頂いた。 友人からのメールを見て、休憩時間に自宅へ電話をしてみると、２００〜３００Ｍ？ほど離れたお宅から出火したとのこ…

以前から行きたいと思っていた和食店で、一昨日、Ｂ社のＳ部長、Ａ嬢と夕食をご一緒した。 料理の内容と雰囲気も良いので、そこで１０周年食事会をお願いしたいと思うが、大よその参加者数が確定する連休明けの５月半ばまでに決めたい。 今朝は鮮魚店で、ふ…

移転１０周年記念・金魚カップの熨斗はどうしましょう、と午前に松吉さんの奥様から、ご連絡を頂き、打ち合わせて間もなく、Ｎ氏から昼食をお誘いくださる電話を受けた。 午後からＮ女子大・紅茶研究部へ出掛ける為、時間が取れないと伝えたところ「じゃぁ、…

やはり自民党の舛添要一氏が、新党結成を目指して離党の準備を進めているとのこと。夏の参院選は賑やかになりそう。 暖かくなった春は、新しいことを始めたくなるしね、、、。 午後に「とこぶし」を焚き、ちょっと味付けを変えてみようかと思いつつ、結局、…

本日「旬の魚料理・応用」講座のテーマは「メバル」。 鮮魚店、担当のＨ氏に予約注文したときに「お造りに出来るもの？難しいかもしれないですけど、探しますわ〜」と仰ったので、今朝になるまで案じていたが、お陰さまで、美味しい「メバル」が届き、ホッと…

今朝から四日市に出講し、午後に千種へ戻り、昼食を取った後、郵便局へ出掛けた。用事を済ませた帰りに、パン屋さんへ立ち寄りたいと思ったが、大変な混みようを見て諦めた。 それでも頭の中はパンとクリームチーズとマーマーレードがグルグル回っているし、…

昨日に続いて、今朝はＮ女子大・紅茶研究部・新入生歓迎会にお出しするクッキーを焼いた。 冷蔵庫に赤いドレン・チェリーがあると思っていたが一粒も無く、緑とオレンジ・ピールを使った。新緑の季節・春だし緑も良しとしたい。 それにしても肌寒く感じられ…

本日、午前の「茶懐石」講座を終えて片付け、午後からＮ女子大・紅茶研究部の新入生歓迎会でお出しするお菓子を焼いた。 時間が足りないようにも思ったが、パウンドケーキとブラウニーが焼けた。明日はクッキーを焼こうと思う。 写真は今朝、青果店で求めた…

本日、午前も午後も雑事の為に出掛け、電話も多く、バタバタしているうちに日が暮れた。毎年今頃に「春は落ち着かない」と思っている。 写真は本日のオヤツ、静岡県産の「紅ほっぺ」。岐阜県育ちの私には慣れない風味だけれど、ヘタの部分ギリギリまで赤く色…

本日午後はＮ女子大・紅茶研究部の資料をパワーポイントで作成した。写真と文章を編集し、自分なりにボチボチ形を整えた。 夕刻は、すっかり部屋に馴染んでいる「立ち雛」を仕舞った、本当はまだ飾っておきたい。 写真は「お花見してね」とＮ夫人がお送り下…

本日午前は、ほぼ２ヶ月ぶりで四日市に出講し、授業前に提出する書類やら何やらで先生方とお話をしているうちに、出席印を押し忘れたことを帰りの電車内で気が付いた。 今年度に担当する学生さん達の顔とお名前は、ボチボチ憶えていこうと思う。 千種へ戻り…

４月に入り、学校関係からご連絡を頂いたり、Ｎ女子大・紅茶研究部の新部長さんからメールを受けて活動の相談をしていると、いよいよ新学期と思う。 １７日は紅茶研究部の「新入生歓迎会」という新入学生を対象とした活動内容説明会があり、その資料を作りな…

今朝は、いつもより早い時間に出掛けて、講座食材を揃え、千種に戻り、急いでそれらを冷蔵庫に収めた。 その後、予想したよりも余裕でニチエイ調理専門学校・入学式会場に到着した。 昨日のニュースで数年前に比べて、保護者方々のご出席が増えたと報道され…

今年の春は寒さもあり、桜の花が長く咲いている。お花見の集まりもあれば、新しい生活を始める方々、そうでない方も、何となく春の心はウキウキ、ワクワクする。 最近、政治家の方々は、離党や新党で賑やかなご様子、それぞれに目論見があるのだろうね。 本…

本日午後の「旬の魚料理」講座を終えて片付け、只今休憩中。 写真はオヤツの「鯛焼き」、ぎっしり詰められたアンコが飛びだし、皮には粉のダマがあったりする大らかなところが魅力だわ〜。その皮は、ヒラメみたいに広がっちゃって、、、、。 「旬の魚料理」…

今朝は風邪をひいている母を病院へ送り、受診の間に買い物を済ませ、また母を連れて自宅へ戻った。その後は直ぐに、車からＪＲ電車に乗り換えて千種に到着した。 昼食を取りながらニュースを見て、３年ほど前に起きた「時津風部屋」暴行死事件で、名古屋高裁…

本日、午前の「男性料理」講座を終えて片付けていると、四日市のＩ先生からお電話があり、新学期の日程などを教えて頂いた。気持ち新たに出講し、お役に立てるよう努めたい。 写真は先日から使わせて頂いている谷口松吉さん作、六角の器。本来は湯呑みと伺っ…

今朝は鮮魚店で注文していた「鯛」を引き取り、次に青果店へ行き、野菜を揃えた。 数種の野菜とハマボウフウを担当のＩ氏に依頼すると「今日、ハマボウフウを使うの？今日はメチャ高いよ〜あんまり気の毒だから、このトマトをサービスしてあげる」とお恵み下…